Resep Cara Membuat Sate Kambing Empuk Enak
- wah, sebentar lagi udah mau idul adha lagi nih, di hari raya besar kurban ini pasti paling mudah untuk menjumpai banyakdaging, terutama daging kambing, daging sapi dan daging kerbau. Daripada susah dan bingung mau dimasak apa, lebih baik kita buat sate kambing. Biasanya resep sateyang merupakan makanan indonesia ini lebih banyak yang menggunakan bumbu kecap, tapi kali ini kita akan menggunakan bumbu kacang sebagai bahan pelengkapnya. hmm pasti akan sangat enak dan nikmat.
Bahan bahan sate kambing :
 |
Sate Kambing |
Daging Kambing kurang lebih 450 gr potong dadu
1 sdt air perasan Jeruk Nipis
1 sdm minyak goreng
3 sdm kecap manis
Bahan bumbu kacang :
Kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan kirakira 300 gr
450 ml air matang
1 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
4 sdm kecap manis
1 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu yang dihaluskan :
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
Bahan bahan pelengkap :
15 buah cabe rawit, potong kecil kecil
1 buah tomat, potong dadu kecil
5 buah bawang merah, iris tipis tipis
Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Kacang :
1. Lumuri seluruh permukaan daging kambing yang akan disate dengan menggunakan jeruk nipis, minyak goreng dan kecap manis, remas-remas lalu diamkan selama kuranglebih 60 menit hingga semua bumbu benar-benar meresap.
2. Tusuk daging dengan menggunakan tusuk sate, lalu panggang diatas alat pemanggang atau bara api.
Cara Membuat Saus Sate Kacang :
1. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum.
2. Masukan kacang dan air, masak sampai mendidih.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis. Masak hingga kental.
Akhirnya sate kambing pun sudah bisa disiapkan lengkap beserta saus kacang dan bahan pelengkap lainnya. cara memasak sate yang sangat mudah bukan,, coba juga resep lainnya ya, ada resep cara membuat nasi goreng enak lezat lho. Tentunya tetap stay di Resep Aneka Masakan Enak ya.
